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油酥锅盔

时间:2019-08-11 06:17  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  断根汗青记实

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  油酥锅盔,陕西岐山的保守特色小吃,是在岐山保守锅盔的根本上,改良而成的;具有:质感硬,食之酥,口胃香醇,存放持久等特点;制造亦十分便利。

  岐山保守小麦,精面粉,大油

  油酥锅盔是在岐山保守锅盔的根本上,经频频试验,用现代电烤箱适温

  (16张)

  调整下,使调料充实随温而分发出来的,质感硬,食之酥,口胃香醇,存放持久等特点。而深受岐山人对外捐赠送礼外出旅游之佳品 。采用保守杠压工艺,调味品选用保守配方和谐,而成不含任何食物添加剂。选用岐山保守小麦,上好精面粉,大油作料和谐而成,食之安心,平安,是纯线]

  1、先把酵面用水泡开把多余的水撇出来倒掉 接着加一些面粉(没有酵面的线、面粉里加一些清油 多加一点烙出来的饼子才能起酥 再加一点盐巴、一些五香粉。

  3、取一小碗倒一些发酵粉、一点碱面用水化开 用这个水和面 把面和得越硬越好。

  4、和洽的面不断地揉 我揉了几乎40分钟呢!揉的过程不竭地插手干面粉,直到干面粉再也揉不进去为止。

  5、揉好的面做成厚厚的饼坯 用东西扎一些眼 之后放入高压锅盖上盖子醒半小时开仗烙 记住不要加安全阀。

  6、火必然必然要小 烙的过程中时常把锅转一转,一面烙黄换一面再烙黄即可。

  .宝鸡市当局公共消息网

  援用日期2012-010-6

  .榆林旧事网

  援用日期2012-010-6

  词条标签:

  油酥锅盔图册

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